もみぢ饅頭って知ってる?「高津堂」

もみぢ饅頭って知っている? 広島の代表的なおみやげ「もみじ饅頭」。 広島といえば「もみじ饅頭」となったのも、 かつて漫才ブーム1980年代でB&B島田洋七の一発ギャグ「もみじまんじゅうぅ!」で全国にその名を轟かせたと地元人は思っています。(笑) もみじ饅頭の起源は古く由緒ある歴史があるので紹介します。(WIKI参照) もみじ饅頭を発案した人物は明治後期の厳島(宮島)の和菓子職人、高津常助とされている。 高津常助は、宮島の名所紅葉谷 (紅葉時にはもみじがとても美しいおすすめスポットです。) の旅館「岩惣」に和菓子を納入する和菓子職人でした。 「岩惣」の女将から「大切なお客様への手土産に、紅葉谷の名にふさわしい菓子が作れないか」…