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「蕎麦 みやじま達磨」にイキまスタ ( ꒪Д꒪)v
ローカルでは有名店だけど蕎麦の世界って全く踏み込んだことナクて満を持しての来店デス
ご主人は高橋名人の門下生？らしのですが、その高橋名人申し訳ナイことに存じ上げませヌ💦
「エッ❓知らんのん(΄◉◞౪◟◉｀)⁉️」とか言われたけどォレ世代の高橋名人って16連射の帽子かぶったオジさんナンで＜(*´∀｀)√
、、。
行ってまず驚いたのが駐車場🅿️
自宅兼だと思うけど個人所有の駐車場にしては余りに準備が足り過ぎる、、、
この日は平日火曜の12:30に行って並ばず駐車はデキたけど、着席は待ち二番目でありながら食べ始めは13:30とナント1時間待ちました…(；・∀・)💦
スッゴイ繁盛店であくまで自分の短い実体験での話デスけど、例えば着席数のキャパを1とするなら来客1.5、駐車場2、スタッフ0.8って感じ☝️
要は駐車場に余裕があってたくさん来るけど店の収容人数を超えた駐車場のキャパがあり、ホールは大将含めのスタッフ皆さんで入れ替わり立ち替わりフォローはスルけど正規ホールは一人で全然間に合ってナイ。。。
よって待ちたく無い方は開店早々か13:30以降の来店をオススメします☝️
ピーク時は全く回らナイ感じデス…(´Д` )
あと客層の半分は地域のお年寄りを中心とした常連って感じで、ローカルに愛されてるのが分かりマス(人´∀｀)
割と「こんにちわ」って声掛け合う感じなので恐らく本来は語らいが存在スル店ナンだと思うけど、お店の人にそんな余裕は無くて、ゆったりとした時間が流れる落ち着いた感じかと思ってましたが、観光地ド真ん中の蕎麦屋みたいでてんやわんやデシタ😱
決して目立つ場所でも無く、利便性が良いワケでも無いのにこの集客力ってスゴ過ぎる…(；・∀・)💦
駐車場のキャパはォレは多過ぎると思ったけど、考え方次第ではゴールデンタイムでも停めれるので、来店の安心感には繋がるのかもデスね🤔
さて蕎麦ですが白い細い麺の手打ち蕎麦でした👏
ォレはザルではなく汁ソバが好きなんで汁をチョイス☝️
多分この時点でマイノリティか ( ꒪Д꒪)？
実は好きで言えば山賊の二八蕎麦が好きで、ボテっとしたいわゆる“田舎蕎麦”が好きナンだけど、コチラの蕎麦は全くその逆💦
手打ちの細麺は相当な修行を積まないとお客に出す代物にはならないと聞いたコトあるけど、多分コレそーゆーコトなんだろうなと🤔
ただ…個人的にはよく分からなかったデス…＜(*´∀｀)√ ※個人の感想デス…
しっかし値段的には素の蕎麦なら1000円、自分がチョイスした鴨南蛮なら1800円スルんだけど、蕎麦専門店って庶民食水準からすると改めてナカナカやなぁと思っタリ…(；・∀・)💦
中区ならもっとなところ数件アリます…
とは言えコレだけ繁盛してるので余程皆さんにはこの蕎麦が美味しいのだろうと🤔
んが！ォレは前菜付きの限定鴨南蛮セットを注文したんだが、写真がメニューに無かったのもあって、コレが期待値や想像を上回り相当に美味い…(*´д｀*)…
鴨南蛮に前菜とアイスが付いて1000円アップしたんがセットなんだけど、前菜一品一品めちゃ美味い😋
ヨソの和食系のお店でもこのレベルにはなかなか出合わナイ…(∩ﾟдﾟ)
そして仕上げの蕎麦のアイス🍨
コレがまた異次元で🤩
美味いレベルを逸脱した相当な逸品デス✨✨
テイストとしてはほうじ茶アイスみたいなコトなんだけど、蕎麦茶の風味と実も入ってて甘いと冷たいと蕎麦の香りとの融合が絶妙👍&ジャリジャリした食感がまたたまらん…(*´д｀*)…コレ10点満点✨✨
鴨南蛮も鴨の香りとか絶妙な火の通りとかコレまた衝撃的に美味い✨✨
鳥の肉団子も記憶史上最上級に美味しくて、とても印象に残るランチとなりました👍⭕️✨✨
だけど周りを見回すとこの限定セットを注文してる人いなかったんでコレは勿体無い😱
次来てもォレは絶対限定のセットを注文しマッスル💪
これインバウンドのゲストで日本の伝統的な食事を希望サレる方には絶対オススメしたいが、お店としてはインバウンド対応には疎い感じだったかなと🤔
ただォレの個人的ゲストなら絶対ココにお連れスルし、ザルよりこの鴨南蛮の汁蕎麦セットをオススメしマス‼️
って感じで自分がと言うより、味と伝統と雰囲気を感じ不思議と人に紹介したいお蕎麦屋さんデス🫱
“伝える”と言う理念と言うかミッションを感じる噂に違わぬ名店デシタ˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
いじょ、
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