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久しぶりの飲食店ざまーす ぅ(๑˙ϖ˙๑ )
“イム・アロイ”
袋町のタイ料理のお店じゃっしゅ(๑و•̀Δ•́)و
ォレはパクチーとか香菜大好き (//∇//)♡ だからタイ料理は好んでイク方なんだけど、他のタイ料理店を差し置いてどーしてもココに来るのはココじゃないと食べられない一品ってのがアルのね！
ソレがこの“カオマンガイ”なんよ( ꒪Д꒪)ノ
カオマンガイ自体はタイ料理のド定番だから他の店にもあるんだけど、このお店のはめっちゃ本場の味でエキゾチック感ハンパ無い（￣υ￣）
カオマンガイだけでなくこのスープも素朴で絶妙✨ッス…(*´д｀*)…
ココは食べに行って裏切られたこと一度もナシ＼＼\\٩( ‘ω’ )و //／／最強！
味・サービス・価格・雰囲気・清潔感などなど、どの角度からでもピカ一✨
タイは何回か行った事あるけど、味はホント現地ローカルそのものって感じで、ただただ恐れ入り奉りますぅm(_ _)m
初めて入ったときはオーナーシェフがビルの下でチラシ配ってて、お話しして即オーナーに惹かれて入ったんよ(人´∀｀)
とても優しさオーラのある方で、その時既に“五次元マイスター”でした(≧▽≦)♪
その考え方や生き方はコロナ禍となった今もヒトキワ輝いていて、例えばこのお絞り、食器下に敷いてる紙マット、食器もそう、本場タイを彷彿させる心配りなんだけど、ポイントはコレらにコストが掛かってるてこと,､’`( ꒪Д꒪),､’`’`
ソレはコロナ感染対策も同じで、こんな立派なパーテーションを立ててるお店見たことナイ…(；・∀・)
そしてコレにも相当な出費が掛かってます。。
だけど普通ソコまでしないと言うかできない飲食店の方が多いのが現状なのでは( ꒪Д꒪)？
飲食業界なんて薄利の世界、、、
このパーテーション一つが設置するのに例えば1つ4万円掛かるとして、客単価そしてその売上の中の利益からこの1つ4万円もするパーテーションの出費を回収するのに一体何名のお客様にご利用頂く必要があるのか？
紙マットも一枚25円、タイから輸入したおしぼりも一枚25円、食器なんかも、、って考えたとき、ソレは売価の何％にあたるのか？
だから「エッ…マットいる…(；・∀・)」「お絞りも安いやつでイィんじゃない…(∩ﾟдﾟ)」「とりあえずアルコールボトル置いときゃ大丈夫だろ,､’`( ꒪Д꒪),､’`’`」ってなるのは三次元の人の考え。。。
五次元の人はソモソモが違うんよ ( ꒪Д꒪)ノ
来ていただいたお客様にどれだけタイの香りやイメージという現地感をお伝えすることができるか…(*´д｀*)…
来ていただいたお客様が“万一ウチで…”ということの無いようにどうすれば安心・安全を確保できるのか(๑و•̀Δ•́)و
先に来るのはいつも“お客様の利益✨”
ソレは迷うことも、躊躇することも、計算することもなく、常に前提が“お客様の利益✨”
で、このカオマンガイのランチセットたったの1,000円だから…(；・∀・)
しかも税込みで御座います。。。
コレからの時代乗り越えられる会社と言うか個人は、こう言った“相手の利益”からことを考えらる人。
そしてその理念が信頼となり▶︎人を集めて▶︎更にその人たちがまた人を呼ぶと言われてる。
そして広告打たずとも人が集まる店になるわけなんだけど、要はブランディングを成す根源的要素を生き方・考え方の中に既に秘めてんのよﾈ (´∀`人)
世の中こんな人のメリットを考えながらワクワク♪生きてる人まだまだゴッソいるから、今日も明日も明後日も、やっぱり楽しみでたまらない( ´艸｀)
イム・アロイのカオマンガイ✨✨
五次元の味が如何なるモノか‼︎
是非ご賞味アレ･:*+.\(( °ω° ))/.:+
いじょ、
