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西区の天ぷら屋さん“ろくろく亭”に行ってきました( ꒪Д꒪)v
特別なアニバーサーリーでもナイので庶民的なお店をチョイスしたつもりが、行ってみたら相当しっかりお店でまずビックリΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
天ぷらって結構前に革命が起こって、いわゆる専門で食べる“ちゃんとした天ぷら”って相当食べてない気がスルのね。
革命とは“魔法のフライヤー🧙♀️”
天ぷらって職人しか揚げれないモノだったから昔は高級だったし、特別な食べ物だったと思うけど、今はフライヤーに振動を与えることで誰でも美味しく揚げれる“魔法のフライヤー”が出回ったことでリーズナブルに提供できるようになってより庶民的な食べ物になったと思うの( ꒪Д꒪)ﾉ
更に「コツのいらない天ぷら粉」なんかも出て、家でも美味しく食べれるようになったじゃんね (๑˙ϖ˙๑ )
が、「華が開く🌼」に表現がされる職人が継ぐ伝統的な天ぷら文化は影を潜めたかなと。。。
そんな中ろくろく亭さんは伝統的な本物天ぷら「華が開く」な職人天ぷらで、例えばよく目にするフランチャイズの“魔法のフライヤー”を使った天ぷらとは別モノです！
今回3人で行って2人は季節限定のオススメ2種をオーダー✍️
ォレは通常ランチメニューから「天婦羅重✨」を注文したゼᕙ(*´ω｀*)ᕗﾑｷｯ
まず天ぷらは懐かしい感覚、皮が薄くて「ホクホク＆サクサク」、職人技でしか“華”はまとえないんでやはり*･゜ﾟ･*:.格｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)’･*:.｡.別 .｡.:*･゜ﾟ･*
ネタの中にゴーヤがあったが、ゴーヤの天ぷらなんて子供はマズ食べれないからやはり大人をターゲットにしてるんだろうなと。
路面店とは言えかなりローカルな場所で近所の家族もターゲットにしないと厳しいだろうに、よく割り切ったなと…(∩ﾟдﾟ)
が、ちびっこ来てました。。。
そのゴーヤの天ぷらはゴーヤならでは苦みは良く知るゴーヤだけど、マッタリ感は天ぷらならではでメッサ美味い…(*´д｀*)…♡
そして舞茸はやはり鉄板‼️
華開く天ぷら仕様で食べるとサックサク♪でからコレがまた異次元に美味い✨ｽﾞｷｭｰﾝ…(*´д｀*)…💘
てか総じてネタがイィﾜｧ ( ́•ૢ⌔•ૢ ̀)
マジdeネタ良すぎナン( ´艸｀)
エビは「ブツン!」と音がスルほどの密度の高い歯応えのあるエビ、アナゴは肉厚なモノを限りなく“素”の状態で提供してくる✨✨
※素材重視の薄味故“味音痴大統領🏅”の方はくれぐれもお気を付け下さい…
小鉢のポテサラはクリームチーズが入ってるのかな( ꒪Д꒪)？
個人的に昼めし「ポテサラ」のみで食べたりスルくらいポテサラ好きなんだけど、ポテサラ至上がココで出ました(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)✨
デザートにジェラート＆シャーベットを頼んだんだが、コレがまた異次元に美味い∑(ﾟДﾟ)
割とハード目で甘過ぎないジェラートに、ミントシャーベットの香りが堪らない (//∇//)♡
ところで本日平日の水曜でしたが、この規模のお店で昼に4オペとはスゲェな…
お陰でレスポンス早いし、気が回るし、接客もイィ‼️
総じて超・大満足✨✨なんですけど一言だけ濁らせてもらって良いですか❓
会計になると急に機械オンチ感丸出しでポンコツになるのアレ何なんﾅﾝだろ…( ꒪Д꒪)？
他店と比べて相対的に悪いってコトではないケド、電話予約から食事から雰囲気から接客・心配りまで全てパーフェクト‼️なのに、会計だけ突如格式下がってしまうの非常に勿体無いﾃﾞｽ…(´Д` )
「例えばテーブル会計とかドヨ,､’`( ꒪Д꒪),､’`’`」と生まれて初めてテーブル会計の必要性を感じた葉月な8月終わりでした…
総評“ろくろく亭”
星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️五つナリぃ〜‼️
いじょ、
