中区の“肉屋いちゆく”イキました( ꒪Д꒪)v
ヲツレがテレビで「生サーロインのひつまぶし」を観て「食べてみたいﾜｧ ( ́•ૢ⌔•ૢ ̀)」と。
録画だったので後で見せてもらったんだけど確かにコレめっちゃ美味そう(人´∀｀)✨
が、実はウチら二人とも焼肉はホント行かなくて、当日もひつまぶししか食べるつもりナイ‼︎
焼き肉屋さんに行って客単価下げる単品オーダーなんて常識的にご法度✋ｻﾞﾏｽ (๑˙ϖ˙๑ )
だからお店の方に「焼肉食べなくてご迷惑掛けるんで逆に時間指定して下さい…(´Д` )」と遠慮気味に予約。。。
で、行って来ました♪
行ってまず驚いたのが肉が冷蔵ショーケースに相当量仕入れ状態で展示？してあるんよね…(；・∀・)
普通ならあんま明かしたくナイところコンディションをさらけ出すワケだから肉に相当な自信アルんだろうなと🤔
で、席についてスグにひつまぶし頼んだんだけど、、、ん ？ナンじゃコノ黒いユッケは( ꒪Д꒪)？
そしてメニューも見せてもらったら🤩ｷﾗｰﾝ✨✨
生肉メニューがめっさアル…(*´д｀*)…♡
コレはスゴぃコトよ‼️
例えば牡蠣で言えば生の牡蠣が一番美味いんだけど置いてナイでしょ⁉️
ホントは出せるケド、リスクが高過ぎるからﾄﾞｺﾓ出さんのよ,､’`( ꒪Д꒪),､’`’`
肉も例えば仕入れ先で汚染サレてても断じられるのは提供した飲食店だから普通避けるワケよ( ꒪Д꒪)ノ ※フィクションな話しとお考え下さい…
生肉を出すと言うのは仕入れる肉に自信があるのはモチロンとして、予想不能・回避不能な事態にも責任を負う行為だから、内情は知らナイけどブっちゃけよくヤルよなぁと…(；・∀・)
と言うコトで生お肉なら話は別だゼ‼️
ハツ刺し下さ～ぃ٩(ˊᗜˋ*)و ⇒が、売切れ…
牛タン刺し下さ〜ぃ(´∀｀=) ⇒が、売切れ…
アッ、そうそう。あと漆黒のメンチカツユッケね(人´∀｀) ⇒が、売切れ…
って逆に何がアルんﾔｧ～ヾ(*｀Д´*)ﾉ┌┛)`Дﾟ)･;’ｸﾞﾊｯ…
とは言え！ほぼ開店早々に行って売切れってナイけど、常にどの生メニューもあるとなると逆に鮮度とコンディションとか心配なんで、ホント限定して自信のあるモノ“ダケ”を提供してんだろうなとﾀﾀﾞﾀﾀﾞ感心🤔
で、ひつまぶしね！
見た目の華はご覧の通りｻﾞﾏｽ˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
とは言え、タレかけて卵割ったら要は霜降りユッケみたいなコトじゃん！
だけどコノ生サーロインは異次元のマッタリ感なんじゃY〜ｨ ٩(ˊᗜˋ*)و
口の中の体温で脂がエェ感じに溶けて、いつまでも濃厚な美味しさが舌に絡まり持続します…(*´д｀*)…ｱｯﾊﾝ♡
何よりタレが美味し過ぎだﾜｧ ( ́•ૢ⌔•ૢ ̀)
そして今度はネギ・ミツバ・山椒をかけて食べたら、コレがまた卒倒しそうなほどに美味い∑(ﾟДﾟ)‼︎
全てがエェ感じの薬味になって、濃厚だけど爽快なコラボレーション✨
最後は牛テールスープをかけて頂きます。
んが、この牛テールスープはただの牛テールスープではなく、ひつまぶし専用のブレンドと思われ☝️
スープだけ飲んだら想像と違って取り柄の無いアッサリとした薄口スープだけど、掛けて食べたらその取り柄の無さがマッタリのお肉の聖水✨となって絶秒に丁度イィ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
フィナーレをアッサリ後味に持って行くべくよくフォーメーションされとるし(*´ 艸｀)
と言うコトde誠に恐れ要った‼️
星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️のご満天✨✨じゃー！！！！
で、他いろいろ注文して大満足なディナーとなったんだけど、結局お肉一切焼かず燃料使わず、トング汚さずテーブル汚さず、使い捨て前掛けも全員サラピンで返して「ォレ達SDGsな客ダロv(≖̄̆Д̿≖̄̆)vｲｪｰｨ！」って威張って帰ったと。。。
そして翌日は焼きたくなってテラスで焼肉BBQナン(人´∀｀)♪
実はォレ達決して焼肉がキライなワケじゃなくて、『焼肉は家で食べるモノ☝️』と言う昭和レトロな意志を継ぐ者な「ダケ」なのﾃﾞｼﾀ …＜(*´∀｀)√
いじょ、
