ラーメンロードリピート編デス🍜

NO.11 すし久　北海雲丹らぁ麺

前にアゲた海老らぁに続きコロナ明けに鯛らぁ、そして今回フィナーレに雲丹らぁとミニいくら丼セット行きまスタ( ꒪Д꒪)v

まずココのラーメン屋は味・スピード・アレンジ・サービス・価格などなど何をとっても高いパフォーマンスだと思いマス☝️

今回三回目で初めてオーナーが板場にいたけど、明らかにパーソナルが緩いですね (๑˙ϖ˙๑ )

てか許いかな？

このユルさが柔らかい発想を生み出して独特なオリジナリティに繋げてルン♪だろうなと🤔

そもそも寿司屋はオマージュでラーメン屋さんナンだけど、寿司職人だったとしてもラーメン屋として人生仕切り直すなら普通はラーメン屋として店構えスルよね？

狙いなのか縁を大切にしたのかどうかは知り得ないけど、結局そのシチュエーションが「寿司屋がぁ( ꒪Д꒪)？」「エッどんなの作るん (๑˙ϖ˙๑ ) ？」「美味しそうじゃん( ´艸｀)」ってプラスの想像✨しか与えナイんで、寿司屋前提の時点で発想が天才過ぎるよなと🤔

前にも書いたけどコチラのラーメンはもはやラーメンとは別ジャンル的で、この雲丹らぁに至ってはラーメンよりパスタ・カルボナーラに近しいんかなと。

汁と言うかソースまでしっかり味わい尽くすようなセットになってて、やはり全てが唯一無二‼️

海老らぁ鯛らぁ雲丹らぁと三種全て食べたけど、今回の雲丹らぁはクリーミー際立ちかなり味濃厚で、特徴が激しくハッキリしてるのでどちらかと言うとリピートを考えてはいない映えラーメン？一回ポッキリラーメン？思い出ラーメン？かなと。

ウニ&イクラの高級素材に金粉散らしたりしてエグゼクティブ感💸がアリ、お値段1800円しますが決して高いとは感じませぬ。

オリジナリティが独特過ぎて類まれな“付加価値✨”を生んでますな (๑˙ϖ˙๑ )

そしてさすがにこのラーメンは全国で見ても恐らく滅多にナイんで、例えば「広島にはヤバぃラーメン屋がアルんスよ( ꒪Д꒪)ﾉ」ってコトで、接待ランチなんかにもイィと思いマス。

落ち着いたお店で和食御膳もイィけど、シチュエーションが経験しまくった想定内だと記憶に残り辛いので、まさかのラーメン接待イィじゃナイ(人´∀｀)

ウニは新鮮さに欠けると溶けるけどラーメンのてっぺんに乗ったウニはまさに寿司屋のウニ✨

イクラも新鮮で一粒一粒がプチプチと弾けマス…(*´д｀*)…

単に寿司屋素材使ってみたじゃなくて、素材のクオリティーが寿司屋なのは寿司職人だからでしょうね☝️

総じて予想だにしない味わいで間違いナク喜ばれるでしょう(人´∀｀)

ただーし❗️

「何コレ！めっちゃ美味しっ∑(ﾟДﾟ)」の感想は引き出せマスが、そもそもウニ&イクラそーでもナイ…って方は結構いらっしゃるのでソコは事前確認を…＜(*´∀｀)√

と言うコトでグランドメニュー3本柱を制覇したくて立て続けに3回来たけど、次来るトキは接待かなぁ🤔

ココに慣れちゃうと比較対象の尺度も変わるので通い続けるにはチョット、、💦

だってココのギミックを超えるファンタジー♪なラーメン屋さんなんてそんなナイょ。。、

期待値を高め過ぎると必然的に満足度は下がるので、一旦基準をリセットしてラーメンロード再出発致しマス💨

いじょ、